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Lisboa TOP 10: os dez novos locais saudáveis. Ou quase...

Lisboa TOP 10: os dez novos locais saudáveis. Ou quase...

É óbvia a tendência do saudável, da importação de modas e da adopção de tendências que em outros locais são apenas velhos hábitos. Estamos a redescobrir a alimentação, adoptando novos hábitos que incluem sementes e alimentos que, aqui em Portugal, nunca valorizamos. A dieta mediterrânea é excelente mas a pressa do mundo moderno adulterou-a. Em resposta, fomos buscar inspiração a outros locais do mundo, reinventando formas de comer com prazer.

Nos últimos tempos, a popularidade de Lisboa tem permitido crescer a oferta cosmopolita, a par com a oferta de novos locais com conceitos que, até há bem pouco tempo, quase tinham público. Fui descobrir alguns desses novos locais. Para a próxima revisito os que já vão tendo presença no urbanista, para uma lista completa dos locais mais veggie friendly, super healthy e muito cool.

Para maior realismo, as fotos não estão editadas e não foi usado nenhum filtro.

NALU BOWLS

Ericeira

Esplanada (resguardada do vento)

Importação do conceito balinês das taças de fruta, perfeitas para antes ou depois do surf, razão pela qual o franchising abriu na Ericeira...

As bowls juntam um smoothie de frutos (ou legumes como os espinafres) a mais frutos e granola, com côco ou sementes...


BOWL LISBOA

Cais do Sodré

Um espaço duplo, muito pequeno, que à noite é bar e durante o dia vende saúde em formato de taças com smoothie e fruta. Têm a opção com papas de aveia e a lista de ingredientes é muito variada, tornando a escolha difícil, simplesmente porque são todas muito apetitosas e, na realidade, muito boas.


THE THERAPIST

Lx Factory

Sentei-me virada para a sala e, para além da comida, apetecia-me tudo o resto, inclusivamente juntar pessoas para uma sessão de Pilates. O espaço transmite calma e bem estar, os livros aconchegam-nos e a sopa é divinal.

O bolo de chocolate cola-se aos dentes e é por isso que (também) é tão bom!


DEAR BREAKFAST

Santos

É isso mesmo. P E Q U E N O - A L M O Ç O todo o dia. Todos os dias. Só falta servirem o pequeno-almoço na cama. Tem sofás de veludo azuis confortáveis, cuidado no atendimento, sumos retemperadores e ovos. Muitos ovos! O pão das torradas merecia um upgrade mas, tirando isso, é tudo bom.


CASA 55 | MERCEARIA E PÃO DE QUEIJO

Santos

Sabem aquelas surpresas tão surpreendentes que vos deixam surpresos? Essas mesmo. Acontecem quando vamos a passar na rua sem esperar encontrar o que procuramos. E ao que procuramos é um pão de queijo honesto, quente e saboroso, num local despretensioso com aquele swing que tem no Brasil. É isso. É a casa 55, em Santos que tem um pão de queijo delicioso e ainda é uma mercearia onde também podemos comprar alguns produtos brasileiros. 

Sobre pão de queijo... também fui ao Chamego mas não gostei. O atendimento é lento e o pão de queijo não surpreende...


HEIM CAFÉ

Santos

São estrangeiros e isso nota-se nos pormenores. É o melhor brunch desta selecção, pelo preço, variedade da oferta e porque se pode comer todos os dias. O brunch é como o pequeno-almoço ou seja, é quando uma pessoa quiser. E eu não sou de saltar refeições...


FRUTARIA

Rua dos Fanqueiros

Se vão a pensar que vendem fruta, esqueçam. A fruta faz parte do menu, incluída nas bowls, sumos ou outras opções. O brunch é muito completo e o preço compensa em relação às outras opções da carta. Ganha o prémio simpatia no atendimento sendo um daqueles locais aos quais apetece mesmo voltar. E comer!


MARIA LIMÃO

Graça

Fica ali para os lados da Graça e a localização não é óbvia. A simpatia conquista-nos o coração e a qualidade do que serve ganha a nossa atenção. Não tinha fome mas ainda assim não sobrou nada... Destaque para as tostas com abacate, as papas de aveia e o chá de hortelã a saber mesmo a hortelã...


SORBETINNO

Chiado

A história desta gelataria merece ir para o podcast urbanista porque nasce de um desejo de fazer mais e diferente. Pedro Simas é, digamos, meu colega e decidiu fabricar gelados. Professor e InveStigador de virologia na Universidade de Lisboa, encontrou na bioquímica a fórmula certa para produzir o melhor gelado de pistachio que já comi. E olhem que já provei muitos, normalmente doces ou pastosos. Este, da Sorbetinno, é perfeito, porque é sorvete (não tem leite), sabe a pistachio e é pouco doce. Uma leveza que se derrete na boca. O chocolate é Valrhona o que, só por is, faz toda a diferença porque também é dos melhores sabores a chocolate que já provei...

Em conclusão:

A melhor bowl é da Nalu Bowls que vence na textura e temperatura. As da Bowl Lisboa estavam muito geladas, embora a combinação de sabores seja mais variada, requintada e sofisticada. As bowls da Frutaria são boas mas, ou a taça é muito grande, ou o conteúdo é pouco. Creio que a taça é grande demais...

O melhor brunch, no que respeita à relação qualidade, variedade e preço é do Heim Café. Também ganha em luminosidade e, apesar do espaço ser pequeno, é bastante acolhedor.

A Maria Limão tem apenas um problema, uma vez que, por estar em frente à uma escola, ganha em movimento para perder em sossego. Merece uma segunda hipótese, ao fim de semana, para provar as panquecas. O serviço no Chamego desilude e o pão de queijo não é fabuloso, ficando longe, em termos de textura, consistência, sabor e tamanho do pão de queijo da Merceria 55.

Uma das melhores sopas que já comi está no The Therapist, cujo único problema não é a comida mas o local em que se encontra, pela falta de estacionamento. Com paciência vale a pena. Especialmente para os amantes de bolo de chocolate...

Quem gosta de um pequeno-almoço a qualquer hora têm não um mas O local ideal, com uma decoração simples, sóbria e sofisticada, música escolhida a dedo e uma tranquilidade que nos faz querer voltar para ler ou trabalhar enquanto tomamos o pequeno-almoço. Às três da tarde... 

Na Frutaria as panquecas são absolutamente deliciosas e os sumos, se lhes retirarmos o gelo, são combinações perfeitas de sabor e vitaminas. Finalmente, um dos melhores gelados que já comi, acompanhado por um crepe leve e saboroso está na Sorbetinno.

Cenas de comer

Cenas de comer

Wander. Lust.

Wander. Lust.

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