olá.

bem vindos ao urbanista, um magazine de estilo que assume opiniões sobre temas da vida urbana.

Morangos. Porque não?...

Morangos. Outra vez. Again and again. Quando se cansarem, passam a ser castanhas. Assadas. Cozidas. Assadas. Cozidas. Assadas. Muitas castanhas. São dois alimentos verdadeiramente sazonais que o processo de congelação ainda não substitui. Ou substitui (muito) mal.

Não sou pessoa de comer fruta. Faço-o porque é saudável. Não sinto o terrível prazer de um pêssego a derreter na boca, uma melancia que pinga quando a trincamos ou uma laranja que perdura nas mãos durante horas. Mas os morangos são diferentes. 

São sensuais e fazem parte de qualquer imaginário romântico-sexual de atracção e sedução. Já os experimentei com champagne. Cena de filme. Com chantilly. Outra cena de filme, desta vez com o sabor excessivo da nata. Sim, porque chantilly pode ser o que quiserem. Mas é nata, gordura e açúcar...

Morangos simples, cortados em pedaços pequenos. Morangos com uma base de granola. Morangos com coco ralado. Morangos com chocolate negro derretido. Morangos com gelado de chocolate. Morangos com bolacha (crunchie chocolate chip cookies) . Morangos com iogurte vegetal de lima. Morangos...

Mas não podem ser uns morangos quaisquer. Há morangos que não merecem esse nome e resultam de uma exploração intensiva da terra e do consumo, para proporcionar morangos todo o ano. Os morangos, como qualquer fruta ou vegetal, têm uma época e é nessa altura que devem ser comidos, depois de plantados, cuidados e, pacientemente aguardados para colher. Porque há um momento certo para colher um morango. E acho que só conheço dois produtores que perceberam isso. Os que me chegaram hoje, da Quinta Branco's são dos melhores que já comi.

E vocês, também, só (ainda) não sabem...

Morangos biológicos da Quinta Branco's, chocolate (sobremesa de chocolate negro de soja) e coco ralado biológico (sabe a coco e os pedaços sentem-se, não se desfazem...)

Morangos biológicos da Quinta Branco's, chocolate (sobremesa de chocolate negro de soja) e coco ralado biológico (sabe a coco e os pedaços sentem-se, não se desfazem...)

#keepfit #healthy #organic

#mustlistento

#mustlistento

They say i'm a bit of a yuccie e não sei o que isso é. Nice to meet you.