olá.

bem vindos ao urbanista, um magazine de estilo que assume opiniões sobre temas da vida urbana.

lei das compensações

Não são raras as vezes que as pessoas comentam que aparentemente como muito, que estou sempre a partilhar fotografias apetitosas e que não é possível comer assim e manter a linha.

Mas é. Com algum esforço, mas é possível. Chama-se a lei das compensações. 

Sou como a maior parte das mulheres. Quando como, assimilo. Quando assimilo, engordo. Quando assimilo e não me mexo, o peso instala-se. Por isso, evito assimilar. E também evito comer. Mas não deixo de me conceder certos prazeres. Como este tiramisú.

Tiramisu | EsteOeste

Tiramisu | EsteOeste

Sigo três princípios simples: alimentação saudável, evitar restrições extremas, não comer mais do que aquilo que poderei gastar. Aos quais junto um pequeno almoço de rei, um almoço de príncipe e um jantar de pobre. As iguarias, açúcares desnecessários e gorduras exageradas guardo-as apenas para almoços de trabalho ou almoçadaras com amigos. Não há pior do que estar em grupo, ver a comida passar, salivar e não comer. Ou, pelo menos, provar. O típico, "não posso" deixa-nos mal humorados. Pessoas de mau humor não são boa companhia, pois não?

Em traços muito gerais, opto por um pequeno almoço completo (a história de que de manhã não há tempo é treta. Fazemos do tempo aquilo que queremos e, portanto, é preferível um duche rápido e uma maquilhagem feita no elevador da empresa do que uma bica e um pastel de nata) que, invariavelmente me aguenta até ao meio dia. Exemplos: cereais integrais, pão de centeio ou multi-cereais, torradas, ovos, sumos de fruta, leite de arroz, chá verde e, invariavelmente, um cappuccino. Onde poderão estar os erros? No excesso de manteiga. Por isso, as torradas são com muito pouca manteiga (ou queijo e nenhuma manteiga, ou fiambre de perú fumado e nenhuma manteiga) ou compota (daquelas feitas em casa com açúcar mascavado q.b.). Outro erro: O açúcar, por isso o chá verde e o cappuccino se bebem sem açúcar. Nos cereais, que podem estar carregados de açúcar (atenção ao que dizem as embalagens) ou nos ovos, que cozinho com um fio de azeite para não agarrar à frigideira. Depois? A meio da manhã um punhado de frutos secos. Sem sal, obviamente. E água. Muita água. Muito chá. E uma barra proteica antes de sair para o ginásio à hora de almoço. A seguir? Na maior parte dos dias estrago tudo com um almoço que termina assim, com um tiramisú como este...

#diet #healthychoices #dessert

boho

o acaso não é coincidência