olá.

bem vindos ao urbanista, um magazine de estilo que assume opiniões sobre temas da vida.

#EAT: Ground Burger

#EAT: Ground Burger

Há hamburgers e, depois, há o Ground Burger.

Apresentam-se como o verdadeiro old school American burger e não estão longe disso. Greasy sem serem enjoativos. Compostos sem atingirem o exagero, saborosos, suficientemente crispy, aconchegados num pão feito na casa... Bons. Muito bons. 

O espaço surpreende pela luminosidade, numa localização pouco óbvia para um (mais um) restaurante de hambúrgueres. Numa altura em que a palavra gourmet se colou ao banalíssimo hambúrguer, criar mais um local que serve apenas... Hambúrgueres... pode aparentar ser suicida. Não é. Não tem de ser. Porque a qualidade garante, normalmente, o sucesso. Começando no atendimento e acabando na genialidade de alguns hambúrgueres, não posso deixar de destacar o espaço e a selecção musical que mistura clássicos com êxitos recentes da pop, transmitindo a sensação de se tratar da selecção de uma old school jukebox dos diners norte-americanos. 

A selecção dos produtos é muito criteriosa e parte da produção é  feita ali, para garantir a qualidade que definiram para a carta. De facto, o pão que acompanha os hambúrgueres é muito bom e está sempre no ponto - algo que não se consegue controlar quando o compramos de manhã para servir ao longo do dia. Hoje, quando chegámos estavam a preparar mais uma fornada de pão, as batatas foram feitas na hora e tudo parece ter sido acabado de fazer. Na maior parte dos casos, foi.

A carne é excelente. 100% Black Angus. Raramente como carne, menos ainda de vaca. Abro excepção, com prazer, para estes hambúrgueres que trazem até Lisboa parte de uma certa iconografia americana sem, contudo, abandonarmos o verde da Gulbenkian, cenário que enquadra a maior parte das mesas deste restaurante. A carta é pequena, o que facilita as opções e a lista de cervejas poderia deixar-nos uma tarde de indecisão. Não percamos tempo porque a cerveja da casa é simplesmente maravilhosa! 

 

Chiliheese (sim...hambúrguer e Chili)

Chiliheese (sim...hambúrguer e Chili)

Precisam que explique? 

Precisam que explique? 

Kids burger, para mulheres de pouco alimento

Kids burger, para mulheres de pouco alimento

Pão brioche in the making  

Pão brioche in the making  

Pão brioche. O depois. 

Pão brioche. O depois. 

Milkshake de baunilha

Milkshake de baunilha

House special: BaconCheese

House special: BaconCheese

A única sobremesa... 

A única sobremesa... 

 Ground Burguer

Av. António Augusto Aguiar, 148A, Lisboa

Das 12h às 24h (não fecha)

Se a vida te dá um smartphone, FILMA!

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"O problema não és tu..."

"O problema não és tu..."