olá.

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Carbonara veggie

Carbonara veggie

Quem tem filhos sabe do que falo: a hora da refeição nem sempre é pacífica. Mesmo os que comem vegetais com satisfação têm os seus dias e nós sabemos que batatas fritas e salsichas são muito apelativas. A minha #lovelyrita diz com orgulho que nunca foi comer ao Mac something e que dispensa maionese e ketchup. Não sou fundamentalista mas, na verdade, são molhos que não uso e local que não frequento. Contudo, daí a pegar num prato cheio de alface e o devorar...

Ontem queria - porque sim, porque também eles são de "apetites" - esparguete com queijo e ovo... Porque não? Estava a preparar Brás de Alho Francês e arrisquei... Faço-te esse prato se incluir dois vegetais...  

Nós, os adultos, fazemos um esforço ou sacrifício porque faz bem. Porque é melhor para nós. Esse conceito desenvolve-se ao longo do tempo e não está plenamente consciente nas crianças. No entanto, aceitou. Cenoura ralada e, misturado no esparguete, um outro tipo de esperguete: courgette espiralizada.

O resultado é cremoso e saboroso, semelhante à textura da carbonara. Inclui: esparguete de milho e trigo integral, creme de arroz, queijo mozarella, courgette e cenoura ralada com sementes de sésamo. 

 

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