Tudo parece estúpido quando falha mas falhar faz parte do processo. 5 ideias para decidir o que fazer da vida.

Tudo parece estúpido quando falha mas falhar faz parte do processo. 5 ideias para decidir o que fazer da vida.

A ideia de emprego morreu e ninguém a avisou . Talvez por isso continue presente na mente de muitas pessoas. Já não há empregos para a vida porque simplesmente a ideia de emprego é contrária à da realização pessoal, intelectual e espiritual e muitos de nós não querem continuar a separar esta tríade da mind, body and soul, ou seja, o nossos sentido da vida passa mais por aquilo que queremos ser, enquanto pessoas, do que o emprego que nos possa definir enquanto tal.

Pink bubble gum: O mundo (pouco) cor-de-rosa dos media sociais

Pink bubble gum: O mundo (pouco) cor-de-rosa dos media sociais

O instantâneo domina o presente, anulando o passado, redefinindo o futuro sem deixar que sobre tempo para pensar. Cedemos sempre ao mais fácil e que nos toca. É a natureza humana. De facto, a emoção domina a presença, o que nos agrada reproduz-se sem cessar, anulamos o que nos incomoda e ignoramos o que não corresponde ao que pensamos. Criticamos o que é diferente, rejeitamos o que pode questionar-nos e censuramos gostos para que outros sintam o nosso desprezo.

BookCast #9: uma espécie de BookFlix

BookCast #9: uma espécie de BookFlix

Duas mulheres com vida preenchidas e agendas cheias sentam-se, uma vez por mês para falar sobre os livros que leram, estão a ler ou planeiam ler. Regressam depois das férias para compilar ideias e apresentar novidades. Uma devora romances, outra vai pelo pragmatismo de uma espécie de auto-ajuda moderna à qual junta ensaios que lhe ensinam coisas sobre as quais pode, também sonhar. Românticas e sonhadoras, divertem-se no closet da Helena usando o microfone da Paula enquanto tiram fotografias desta aventura sonora para partilharem no Instagram. Querem ouvir?

Uma comédia chamada Portugal

Uma comédia chamada Portugal

Nas últimas semanas - meses, aliás, anos, talvez - sucederam-se episódios que garantem espólio para comediantes, tema para cronistas e muita actualidade para a comunicação social. Em nenhum dos casos nos preocupamos com a verdadeira raiz do problema - problemas - porque os temas são bastante variados: homofobia, falta de noção, machismo e preconceito.

Quanto custa uma experiência?

Quanto custa uma experiência?

A nossa noção de caro e barato está directamente relacionada com o valor que damos às coisas, a necessidade que temos ou o desejo que nos possam despertar. Fui conhecer um novo programa para as manhãs de sábado que conjuga uma aula de yoga com um brunch saudável, num jardim luxuriante em plena Quinta da Marinha, enquadrado por uma piscina que também podemos usufruir.

#vacay ou o elogio da hashtag mais importante das nossas vidas

Comecei a ler um livro que diz que devemos ir de férias antes de termos vontade, ou seja, antes de estarmos de tal forma exaustos que as férias parecem uma miragem, ao longe e, sobretudo, antes dessa exaustão nos impedir de apreciar o melhor das férias. Atire a primeira pedra que não passa (ou perde) os primeiros dias de férias semi-inerte, sem vontade de nada, dormindo horas infindáveis em qualquer lugar ou posição, ignorando, por completo, o cenário paradisíaco em que (talvez) se encontra ou, simplesmente, não sendo capaz de abandonar o sofá lá de casa. Pior do que o cansaço é a incapacidade para gerir os seus limites e, ainda pior, é ficarmos cansados dias depois de termos regressado porque, simplesmente, fazemos o trabalho de quatro, estamos desmotivados ou no chamado beco sem saída...

Com excepção de quem não pode escolher as datas das suas férias, o ideal é dividi-las ao longo do ano para gerir as pausas e recuperar forças.

Contudo, o problema não é parar, menos ainda a impossibilidade de vivermos permanentemente em férias. O problema é o ritmo a que nos submetemos, mesmo quando não queremos, porque a regra agora, é esta: rapidez, eficiência, produtividade e multi tarefa. Somos todos assim, assoberbados entre o trabalho que temos de fazer e o que escolhemos completar, horas intermináveis sentados em cadeiras desconfortáveis, parados a acumular calorias para depois corrermos (literalmente) à pressa numa passadeira, como hamsters na sua rotina diária. Vamos ao ginásio gastar calorias que temos a mais pelas horas que ocupamos nessas tarefas que se limitam a fazer mexer os dedos, olhando para o ecrã de um computador. Precisamos contrariar todos os erros que o nosso estilo de vida, pessoal e profissional, nos obriga a cometer. Sabemo-lo mas continuamos a insistir no erro porque já não sabemos viver de outra forma, hiperactivos e freneticamente ligados a algo que nem sabemos bem o que é.

Por outro lado, no Elogio da Lentidão, o neurocirurgião Lamberto Maffei diz que o nosso pensamento lento - o estado natural do cérebro - é posto em causa, anulando a capacidade de reflexão, agindo por instinto e de forma imediata, tomando as piores decisões. Fala também nesta cultura da solidão porque se trata de uma consequência da tecnologia e não apenas do foro sociológico. O cérebro, perante o excesso de estímulos visuais, desenvolve mais o pensamento rápido e as emoções, diminuindo a linguagem falada e as funções racionais.

Ring a bell? Pois ring.

Evitamos conversar, trocando mensagens porque é mais fácil, sem pensarmos no que isso, verdadeiramente significa. Quem não acompanha é implacavelmente colocado à parte, independentemente da idade. Novos e velhos têm de alinhar nesta ligação hiperactiva mas, na verdade, de qualquer das formas, acabamos sozinhos. Regresso, por isso, a um livro de que gostei muito e sobre o qual já falei, chamado o silêncio na era do ruído, porque é preciso menos barulho na nossa vida, reintroduzindo aquilo que mais nos assusta: a capacidade de ficarmos sozinhos com os nossos pensamentos para, dessa forma, sermos capazes de apreciar o mundo lá fora sem ignorar o melhor que o mundo tem: o nosso próprio mundo.

G'anda pinta!

Em português de Portugal a expressão respeita a algo muito fixe. Altamente. Mesmo bom. Pinta, em português do Brasil, pode ser um sinal na pele. Por duas razões, é sobre sinais que vos vou falar.

A Mariana Mendes é uma miúda cheia de pinta e com uma enorme pinta. Dito assim parece uma redundância. Não é, porque soube fazer daquela que poderia ser a sua maior fraqueza a maior virtude. A Mariana nasceu com um sinal no rosto que é impossível de ignorar, a ponto de nos fazer apaixonar por essa sua característica única. 

A Mariana tem um rosto muito bonito, um sorriso maravilhoso e um olhar que nos penetra. Viram a pinta? Claro que viram, ignorando a pinta que lhe pinta parte do rosto. É esse o segredo para qualquer defeito que possam ter no vosso corpo. Raramente é defeito e, normalmente, é característica. Mesmo que nós não o vejamos assim. Desta vez sei do que falo. Não tenho uma pinta assim e não, não sei o que é ter um sinal de nascença que me cobre parte do rosto. Mas sei o que é ter o corpo coberto de pintas. Umas apareceram antes de ter a real noção do meu corpo, outras foram aparecendo ao longo da vida. Nos últimos anos aparecem cada vez mais, sempre no final do Verão. Já retirei três sinais nas costas pelas razões que imaginam. A mim. Aquela pessoa que se esconde do sol, que não aguenta o calor na pele e, principalmente, que detesta as pintas que pintam o seu próprio corpo.

No tempo dos meus pais não havia informação. A protecção solar era um chapéu na cabeça e uma t-shirt. Essa coisa da hora de maior calor era apenas isso, uma parte do dia em que nos recolhíamos porque o sol estava forte. Quando eu era criança já havia informação, o sol já era perigoso mas, provavelmente, ninguém ligava muito.. Sei que fui sempre a adolescente a quem perguntavam se ainda não tinha ido à praia. E, talvez por isso, fiz alguns disparates na tentativa de contrariar algo que não se altera: o nosso código genético e a capacidade de actuação da melanina. Mas eu não sabia e tentei. Até que me cansei,  fartei-me de me esforçar, assumindo a minha ausência de cor como a minha cor. Na mesma altura o mundo acordou para os perigos da exposição solar e eu percebi que já tinha feito umas quantas asneiras que se pagam anos mais tarde. Eu já comecei a pagar... 

Estamos no final Julho, de um Verão nórdico, perfeito para quem, como eu, não deve expor-se ao sol e, pensando no calor que há-de chegar, vou chamar-vos à atenção para o óbvio: o cancro de pele. Observem a vossa pele e os vossos sinais. Irregularidades, formatos estranhos ou simples alterações de cor são sinais de alarme. Protejam-se. Protecção solar é fundamental!!

Comecei tarde mas não dispenso os cuidados com a pele, especialmente a protecção. O bronze carregado é apenas isso, um exagero e não é necessariamente bonito. Há muito tempo que uso a mesma marca para me proteger que, recentemente, teve o cuidado de procurar os seus fiéis seguidores e a simpatia de me enviar um cabaz de Verão digno de referência, especialmente porque os produtos são mesmo bons e adaptados às diferentes necessidades da nossa pele, incluindo algo maravilhoso que me deixa com um aspecto saudável, mesmo nos dias em que estou visivelmente cansada: um creme de protecção FPS 50 que inclui BB cream com cor! Pelo que sei, há mais pessoas a usar este pequeno segredo da La Roche Posay que também estão rendidas como eu. Melhora o aspecto, uniformiza, não é gorduroso e funde-se na pele para se transformar na nossa própria pele, protegendo ao mesmo tempo que nos deixa lindas! Ao final do dia, com ou sem sol: limpar, limpar, limpar, hidratar e regenerar a pele. Na imagens estão os meus preferidos para os cuidados da pele, quase todos naturais, cruelty-free e, sobretudo,  adaptados à minha pele e necessidades. Não vão em cantigas ou sigam modas. pensem pela vossa cabeça, informem-se, oiçam o vosso corpo - no caso, observem bem a vossa pele - e procurem o melhor para vocês. La Roche Posay acompanha-me há anos na protecção solar mas na limpeza e hidratação do rosto estou rendida a outras marcas.

A forma como o sol afecta o nosso corpo está ligada a vários factores, incluindo idade, sensibilidade da pele, ambiente e condições de exposição. Desde queimaduras superficiais até ao cancro de pele, a sobre-exposição ao sol pode ter efeitos a curto e longo prazo que são impossíveis de evitar. As queimaduras solares ou o eritema solar são o sinal óbvio da exposição excessiva a raios UVB e não, não é bronze. É a acção da melanina numa protecção da pele em reacção ao ataque que os raios solares provocam. Percebem a razão pela qual algumas pessoas fazem alergia ao sol, com pequenas borbulhas vermelhas? 

Os raios UV irradiam a superfície da Terra diariamente: 95% são raios UVA e 5% são raios UVB. Entre eles, os raios UVA longos representam 75% da radiação total.  E?

Quanto mais longos os raios UVA, mais profundamente estes penetram na pele e podem causar danos irreversíveis que vão desde a alteração da pigmentação (ou pontos negros!) a alergias e intolerância, foto envelhecimento e envelhecimento prematuro.

É isso que querem para a vossa pele? Também me parece que não ♡

 

 

A ideia redutora da diversidade ou a importância de gostares das tuas maminhas

#SaggyBoobsMatter: aceita as tuas maminhas

Cruzei-me, à dias, com um comentário da @madameacidic (Mariana Duarte Silva, Village Underground), em relação a umas imagens publicadas numa das revistas do social que mostrava um conjunto de mulheres (um bocado iguais, diga-se de passagem) apelando à ideia da diversidade: "caras conhecidas provam que a beleza feminina cabe em vários tipos de corpos", desde que sejam todos tamanho 36, pensei. Nada contra mulheres magras ou elegantes mas a diversidade não é isto e, sobretudo, as palavras não podem ser usadas para nos posicionar enquanto defensores de uma causa que não é a nossa.

As revistas do social existem para mostrar o lado B da vida, que é sempre bonito e (um pouco) manipulado, para criar imagens bonitas e um ideal de vida igualmente belo.Não foram criadas com o objectivo de ter uma missão, mensagem interventiva e socialmente relevante, de apelo à mudança de consciências, pelo que não compreendo a razão pela qual a diversidade é chamada ao título de um artigo que começa por referir a tarde, a boa disposição e, principalmente, a marca para a qual estas figuras conhecidas foram fotografadas. É um facto que depois falam sobre maternidade e o corpo mas, isso, não é diversidade. E por falar no tema, a Aerie (#AerieReal) está, de facto, a celebrar a diversidade com uma campanha que inclui modelos com tipos de corpos muito diferentes entre si mas, também, mulheres com doenças específicas, deficiência ou condições invulgares. Senhores: diversidade é a característica do que é diverso e plural, não são cores de cabelo diferentes, maminha maiores ou menores. E, por falar em maminhas, agora que vão estar mais expostas nos biquinis ou fatos de banho, falemos sobre isso: mamas.

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Caídas ou não, com estrias ou redondas como duas laranjas, não há duas mamas iguais. Se a nossa direita e esquerda são diferentes, imaginem a variedade de mamas em todo o mundo. As mamas, esse objecto tão clínico, que se apalpa como se fosse massa de pão, é fonte de vida e, talvez, o maior objecto de desejo sexual. Não é para os nossos olhos que eles olham. É para as mamas. Independentemente do tamanho ou da forma, os homens não conseguem evitar olhar para o colo de uma mulher, naquele V estreito que se forma numa blusa aberta, no decote mais ou menos profundo ou, simplesmente, no volume semi-escondido por baixo de uma camisola. 

Nem todas têm a sorte de as ter redondas e tesudas. Mas todas acham que poderiam ser maiores, melhores, mais pequenas, menos caídas, mais redondas, menos flácidas, mais… E muitas, se pudessem, atiravam-se de cabeça à faca, para uma remodelação. 

O tema das mamas não é novo no urbanista e já confessei que as minhas nunca foram um problema. Talvez porque me concentrasse noutros supostos problemas com o meu corpo e este fosse, na verdade, o menor dos males. E é mesmo menor, em boa verdade (gargalhada mental…) A verdade é que nem toda a roupa me assenta bem (onde é que eu já ouvi isto?...) e se, umas não podem porque as têm demasiado grandes, outras também não podem porque ficam perdidas por baixo de um manto de invisibilidade.  E muito pano. Falamos muitas vezes nas mamas grandes e raramente nas mamas descaídas que a indústria da roupa interior se encarregou de cuidar, com modelos de todos os tipos para as puxar para cima. 

E quando tiramos o soutien? Pior, e quando vamos comprar o soutien?

Há dias cruzei-me com a hashtag #SaggyBoobsMatter e, apesar das minhas não serem completamente saggy, revi-me totalmente na questão porque as mamas - ou a sua quase inexistência - afecta-nos mais do que pensamos. Somos influenciadas pelas maminhas perfeitas das modelos nas revistas e as fotografias que estão nas lojas. São sempre maminhas perfeitas para soutiens que irão ser vestidos por mulheres imperfeitas. Não faz muito sentido mas é neste contexto em que nos movimentamos por isso, o melhor que é aceitar as nossas boobs, no matter what, responder à letra sempre que formos vítimas de comentários que nos fazem sentir mal e perder a vergonha da pessoa para quem nos despimos. É que muito provavelmente essa pessoa está aterrorizada por se despir à nossa frente, mostrando a sua intimidade e fragilidade.

Pensem sempre na insegurança do outro. Ninguém é perfeito, por muito que o possa parecer. Pensem nisso com todas as vossas forças e absorvam a energia que esse pensamento vos dá para serem mais fortes e confiantes!

O novo part-time a tempo inteiro: procurar casa

Todos sabemos que procurar um novo emprego é um trabalho a tempo inteiro mas, o que ninguém sabia, é que isto de procurar uma agulha num palheiro - perdão - procurar casa, ou seja, um imóvel habitável, em Lisboa, com um preço aceitável, é tarefa para nos tirar anos de vida, ocupando dias inteiros, contribuindo, claramente, para diminuir os (já baixos) índices de produtividade nacionais.

Desde que descobriram a luz de Lisboa e outros predicados da cidade que o caos se foi, lentamente, instalando: as ruas da baixa foram ganhando outros negócios, lojas e pessoas, o Chiado foi gradualmente aumentando a sua já importante importância, tornando-se cada vez mais difícil circular, a cidade foi dando sinais de renovação, prédios velhos e devolutos foram sendo transformados em hotéis de charme, as habitações foram-se adaptando para receber os visitantes e, quando demos por isso, Lisboa quase não era nossa, com os moradores dos bairros very typical literalmente despejados para a margem sul, as lojas desses mesmos bairros a fecharem para dar lugar a negócios hipster e toda a cidade a entrar numa lógica demasiado trendy que só me faz lembrar a crítica de Eça de Queirós que, nesta infame ânsia de sermos modernos, há muito que deixou de ser obrigatório para os mais novos não tendões sequer, a partir de agora, obra de referência, ficando à escolha de cada professor, a leitura deste autor. Se eu fosse professora escolhia O Primo Basilio. Porquê? Porque me apeteceria, ora essa. O que se aprende? A ler, bom português e adultério.

No jogo do vale tudo para ser mais fácil, este também é válido.

Eça, na sua infinita capacidade de criticar o óbvio que escolhemos ignorar foi capaz de caricaturar a cidade - e o país - à luz das sua piores características, que perduram até hoje: a ambição e ganância, a pequenez do pensamento, a imitação constante de uma lógica burguesa falida, a superficialidade e ignorância da classe política, sua débil oratória reproduzida à exaustão por um jornalismo incompetente, interesseiro e pouco independente... As afirmações não são minhas e, contudo, não encontro, hoje, diferenças em relação a esta análise da sociedade portuguesa do século XIX. Na verdade, tal como na altura, não gostamos de nos confrontar com o retrato do país real, perdemos-nos habitualmente pela espuma dos dias e das pequenas conquistas que fazem deste um aparente grande país quando, na verdade, temos pés de barro que, a qualquer momento, se podem partir. Para além destas características intrínsecas, existem outras, de carácter estrutural que representam muito bem uma certa falência de valores morais de que Eça também falava.

Somos gananciosos e gostamos do dinheiro fácil, mesmo que seja a extorquir o vizinho.

É o que está a acontecer um pouco por todo o país, com particular incidência em Lisboa e arredores. Há os que desistem, mudando-se de armas e bagagens para a Costa da Caparica, por exemplo, os que abandonam o centro e escolhem Benfica, e os que regozijam aumentando exponencialmente os preços da habitação porque sabem que, com os preços inflaccionados no centro da cidade, as zonas mais próximas do centro tornam-se extremamente interessantes e as outras, nas áreas limítrofes, altamente apelativas. Amadora e Odivelas estão em altas, como nunca se viu. Na linha de Cascais a nova Universidade mudou as regras do jogo, mesmo para casas que se situam em Alcabideche, a 15 quilómetros de Carcavelos.

Se a isto juntarmos o facto de que não há construção nova - ou há muito pouca - e a que existe é de luxo, a situação para os que querem - ou precisam - mudar de casa é preocupante. Com agentes imobiliários desesperadamente à procura de imóveis para vender, batendo às portas, deixando folhetos ou fazendo contactos de todas as formas imagináveis, o mercado do arrendamento de longo prazo torna-se absolutamente instável, com contratos de um ano e rendas que a maior parte das famílias não pode pagar, a ponto da Câmara Municipal de Lisboa estar a lançar um novo programa de reconversão de escritórios da Segurança Social para apartamentos destinados a famílias de classe média e do próprio Presidente da República já ter interferido, impedindo os despejos aos mais vulneráveis.

As histórias hilariantes de cafofos colocados no mercado imobiliário a preço de pequenos palácios sucedem-se e quem procura casa nesta altura tem sempre um exemplo engraçado para contar entre amigos. A pergunta "então, já arranjaste?" torna-se inevitável para uma resposta que é sempre a mesma, entre o "nada decente" ou "nada que possa pagar". Os dias passam, o trabalho acumula-se, as noitadas também, misturamos nomes de sites e de agentes imobiliários, recebemos dezenas de mensagens e parece que nada acontece. Sim, estou nisto há tempo suficiente para conhecer as regras do jogo e saber que anda meio mundo a enganar outro meio, outros a quererem ganhar dinheiro sem esforço e uns quantos sortudos que fazem de uma herança um esquema para enriquecer.

Até já, vou só ali ver mais uma casa.

 

FOTO de capa: Alexandra Gorn

 

As férias dos miúdos e, sim, o regresso às aulas

6 ideias para as férias e 3 dicas (muito) importantes para aplicar antes de Setembro

Estamos em meados de Julho, as férias começaram, na maior parte dos casos há duas semanas, e só pensamos no que (lhes) fazer durante os próximos dois meses... 65 dias... 1560 horas ou, se pensarmos na média de horas em que estão acordados, teremos uma média de 900 horas para os ocupar de forma interessante. Só de pensar nisto fico cansada e, talvez por isso, este ano entreguei-me nas mãos do acaso, esperei para ver e vou decidindo quase dia-a-dia. Chama-se “confiar nos avós” e é o melhor que podemos fazer. Para eles e para nós. Para quem não pode, ou prefere manter os miúdos em actividades durante o Verão, algumas ideias e um obrigada muito especial a um blogue cujo autor desconheço mas que está sempre actualizado e que já foi um grande #lifesaver mais do que uma vez, reunindo informação sobre atelier de férias para crianças.

Até aqui planeava cuidadosamente as férias da #lovelyrita porque, se há coisa que me incomoda é pensar que não fazem nada nas férias ou, pior, que continuam a ir à escola, mesmo se a escola tem um conjunto de actividades dentro e fora de portas. O contexto é o mesmo, as pessoas também. As férias devem ser um período de crescimento, descoberta e aventura. Já experimentei actividades na água, como vela e surf, actividades no campo, no Monsanto e, sobretudo, actividades artísticas, como a pintura, escultura e a dança. Destacam-se as últimas, nas quais a miúda brilhou, especialmente ao nível da pintura, com criações que decoram várias paredes lá de casa. Recomendo, sem qualquer favor ou interesse, o Museu Berardo, Dance Spot e Surf, em Carcavelos, mesmo com a logística que implica.

 Da mesma forma, também nunca penso na escola antes das aulas começarem, nesse eterno espírito rebelde de quem pode, eventualmente, mudar-se para uma ilha nas Caraíbas a qualquer momento. Nunca acontece e, em Setembro, lá vou eu à escola, envergonhada e cabisbaixa, depois de ler cinco vezes todos as mensagens de e-mail que a escola enviou para perguntar: o que é preciso. Estão a sorrir não é? Eu sei que há mais pessoas como eu, por isso, três dicas:

  1. Mesmo que os olhos se fechem, que pensem que as Caraíbas chamam por vocês, sejam realistas e leiam as indicações da escola até ao fim.

  2. Encomendem as fardas ou aproveitem os saldos para atestar o roupeiro com as peças de desgaste rápido e as que têm de ser mudadas todos os dias, criando 10 conjuntos que podem alternar nos dias de escola. Não é farda, não parece, mas vocês, as mães que têm de lavar e engomar, estão garantidas e (um bocadinho) mais libertas.

  3. Encomendem também, os livros. Pois. Os livros. Aqueles que deixamos para o fim (para pagar em Setembro) e, entretanto, desesperar à procura dos títulos que entretanto esgotaram. Descobri a escola ideal, que trata de tudo por nós por uma módica quantia que, na verdade, me faz pensar que preferia ter o trabalho e a preocupação em reservar livros e comprar cadernos... Como entretanto - e a vida acontece quando estamos a planear outra coisa - a #lovelyrita mudou hoje de escola, naquela secreta esperança que todas as mães têm de estar sempre a fazer o melhor para os seus filhos - e dei por mim a pensar que o melhor é acordar para a vida é descobrir o que fazer. Cadernos e cenas? Deixemos isso para Setembro porque, no entretanto, tenho mesmo é de perceber por onde começar...

A Lisboa moderna das casas bonitas e dos pequenos-almoços saudáveis

Aviso à navegação: gosto muito da cidade de Lisboa. Ponto final.

Contudo, esse amor tal não me impede de a observar objectivamente , elogiando-a e criticando-a, especialmente os seus disparates e, como numa relação de amor, sofrer a desilusão.

Lisboa está cada vez mais moderna, cosmopolita, cheia de vida e pessoas que circulam nas ruas, dando uma nova vida à baixa e outras zonas que, há pouco tempo, ameaçavam morte lenta. Isso deveria bastar para me deixar feliz. Ao contrário, deixa-me cada vez menos satisfeita por ser lisboeta e cá viver. A mudança foi rápida mas não aproximou a cidade dos que cá vivem e, menos ainda, a tornou mais característica. Somos exímios na arte de fazer parecer e numa outra, de criar castelos no ar. Lisboa está a tornar-se um imenso castelo no ar, sem as infra-estruturas necessárias ou, simplesmente, uma coerência que não deixe a ganância tomar conta disto tudo. A história dá-nos muito exemplos de como fomos confiantes na sorte sem criarmos as bases que permitem, no futuro, consolidar a estratégia que queremos desenvolver. De que falo? Desta urgência em mudar e remodelar para vender e arrendar, ganhar dinheiro sem perceber que isto do turismo também é de vagas e que, o que é verdade agora, pode não ser amanhã. Também é verdade que há cidades que são sempre referência e que conseguimos entrar para a liga dos campeões, ganhando prémios internacionais, atraindo eventos de grandes dimensões e recebendo cada vez mais visitantes. A que preço?

E se, repentinamente, Lisboa deixar de ser a the next big thing e os turistas se concentrarem, por exemplo, em Vilnius, essa cidade que, do nada, pode passar a ser a outra big thing, para o turismo e o investimento? O que faremos, então, a tantas tuk-tuk, como rentabilizamos as casas que antes eram de lisboetas, afastados à força para outras zonas  e, mesmo, para fora da cidade? 

Provavelmente não vai acontecer mas, como em tantos outros momentos da nossa história, ignoramos essa probabilidade.

Depois? Logo se vê.

A renovação dos edifícios não tem equivalente e a abertura de novas lojas mostra um dinamismo económico duvidoso. Sei, contudo,  que a cidade ameaça sobre-lotação, numa lógica que quer afastar os carros da cidade - e bem - mas sem criar as condições para que as pessoas abdiquem do automóvel. Ando muitas vezes a pé. Não me importo e aprecio a paisagem. Contudo, fico também mais consciente da poluição na cidade,  visual, do ar ou sonora porque ruído parece ser cada vez mais intenso.

Fui visitar o novo espaço Go Natural, a primeira loja de rua, no Chiado, e não consegui deixar de pensar nesta questão. Depois de provar as delicias saudáveis que a Go Natural propõe, dei por mim a pensar que ando preocupada com a alimentação e um estilo de vida saudável, optando por me deslocar a pé para a promoção da saúde e dar um contributo ao meio ambiente para, simultaneamente, estragar tudo com os gases poluentes que inalo durante o caminho.

Serei apenas eu a ficar incomodada com o som dos carros, as buzinas, os martelos pneumáticos, aviões - que nos dias nublados circulam literalmente por cima da nossa cabeça -, os materiais e as carrinhas da construção civil, autocarros e todo o ruído que está à nossa volta na cidade? Serei também apenas eu a sentir um certo ardor nos olhos que não tem outra explicação se não uma certa sensibilidade ao pó (das obras que estão em todo o lado) e o impacto dos gases poluentes na qualidade do ar? Também não consegui deixar de pensar que ando a cuidar-me por dentro para estragar tudo assim que saio à rua. Cuidados com a pele e o corpo, alimentação natural para, depois, sentir aquele cheiro que não é um cheiro mas não sei descrever de outra forma e que é, obviamente, o fumo dos carros, ou seja, monóxido de carbono e dióxido de azoto? De que me servem as opções saudáveis?

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Enquanto caminhava, esta manhã, no centro da cidade, pensava nisto, porque, efectivamente, Lisboa está entre as cidades que ultrapassam o limite de partículas finas inaláveis definido pela Organização Mundial de Saúde, com consequências graves para a nossa saúde. Não se vê, não tem cheiro mas tem impacto e raramente pensamos nisso. Sabem que tipo de doenças resultam da inalação de ar contaminado?... Serei, novamente, apenas eu, a sentir aquela espécie de bafo quente com um odor impronunciável, cada vez que um autocarro, carrinha ou camião passa por mim, na maior parte dos passeios exíguos desta cidade? 

Fala-se pouco nesta questão e ainda menos na implementação de medidas para banir os automóveis dos centros urbanos. Há muitos anos empurrámos as pessoas para caixotes nos subúrbios. Esquecemo-nos de que precisariam deslocar-se para a cidade. A área metropolitana de Lisboa é uma imensa extensão da cidade com acessos rodoviários e transportes, no mínimo, duvidosos. De volta ao centro da cidade, fiquei a pensar se adiantará evitar os automóveis e manter autocarros decrépitos, movidos a diesel, bem como as carrinhas de entregas e os restantes veículos pesados, mais os táxis cujo conta-quilómetros já deu a volta e uns quantos furgões que escapam à inspecção. Não tenho solução mas questiono-me sobre estas nossas opções bonitinhas que não vão ao cerne da questão. A dada altura do percurso, dei uma corrida para entrar num eléctrico cuja carreira regressou recentemente, para perceber que o bilhete me custaria tanto quanto uma ida de Uber, com a diferença que, no Uber, vou sozinha, mais confortável, com música e temperatura ambiente à minha escolha, até à porta de casa. O guarda-freio sorriu quando me disse o valor, intuindo a minha reacção:

- São 2,90€ menina...

- 2,90€? Vou a pé. Ou de Uber...

- Eu sei menina...

Segui a pé, pensando nisto tudo e na apresentação da Go Natural, com uma mesa cheia de coisas tão boas que apetecia comer todas. Gosto da marca desde sempre, desde que era a única opção saudável num Centro Comercial e o saudável era, por exemplo, um prato de rigatoni de trigo duro (massa normal, portanto) com salmão fumado e cebolinho. À época era um must, simultaneamente diferenciador, com sopas que levavam quase sempre um topping único, como amêndoa laminada ou queijo feta. Depois o Go Natural perdeu-se para, finalmente, se reencontrar, num processo simples de regresso às origens, actualizando a sua oferta em relação ao que hoje consideramos saudável.

A gigante Sonae compreendeu o capital da marca, optando por o promover a novos consumidores, consolidando-o junto dos fieis da marca, como eu. Dos novos pratos gosto particularmente do linguini preto com camarão, abacate e pimentos, que peço sempre sem sal e que, ao ncontrário do que acontece em outros locais de not so fast food, é respeitado. Hoje fiquei a conhecer novas opções que incluem bowls criadas em parceria com a Joana Limão e cujas receitas adoro. Destaco a smoothie bowl verde de laranja e gengibre com granola, morango e coco, em tudo semelhante às que faço em casa (e que podem seguir nos instastories urbanista) e o bolo de cenoura e laranja que é simplesmente delicioso. Os sumos são os que já se conhecem da marca e a melhor parte é que o brunch está disponível todo o dia, incluindo iogurte com granola e fruta, tosta de abacate e ovo e outras coisas que deixei de comer mas que eu sei, muitos do que lêem o urbanista gostam muito:  croissants e muffins

Talvez por isto, por ter passado uma parte do meu dia rodeada de produtos naturais, num ambiente em pleno coração da cidade que nos remete para a natureza e uma abordagem mais natural, não posso conformar-me com uma Lisboa que se descaracteriza de dia para dia, que se verga à lógica do que o capital, à ganância do dinheiro fácil e que, sobretudo, repete os erros do passado, investindo pouco numa estratégia que nos permita, a todos, sermos mais saudáveis e, sobretudo, felizes.

Lisboa, mudou a sua identidade, ignora a sua história e perde a sua alma e isso, não é bom.

 

 

#weekendmood todos os dias? Herdade da Matinha.

Todas as histórias começam com era uma vez mas, desta vez, não só não havia vez como não havia verbo. Aquela vez era única e, por isso, não era uma vez, era essa vez, fora do tempo porque, naquela que é apenas uma vez, o tempo parou. Sabia que era meio dia, ou hora de almoço, pelo sol a pique, a queimar a pele dos braços que arrastavam um saco de viagem demasiado pesado para um tempo fora do tempo. Tinha esse terrível hábito de precaver todas as impossibilidades e carregar o saco até ao limite do que o fecho permitia. Chegou e apaixonou-se. Olhou o horizonte e viu o verde sem fim. Caminhou até à entrada e sentiu que havia chagado a casa, naquela que não era a sua casa mas que adoptou imediatamente como sendo também, a sua casa. Assim é a Herdade da Matinha. 

Podia falar durante horas sobre a Herdade da Matinha sem me repetir porque a principal característica de locais como este é a forma como nos envolvem para nos fazerem apaixonar. Fui a convite da própria Herdade e estou pronta para regressar. Agora. Com ou sem bagagem.

À chegada, senti que parei no tempo, que entrei numa outra dimensão. Aqueles três quilómetros que separam a Herdade da estrada principal fazem a diferença, cortando a ligação ao mundo urbano, apressado e disfuncional ao qual pertencemos. Na Herdade o tempo é outro, mais lento, como se o aqui e o agora se fundissem num só para criar um tempo fora do tempo. Tudo é mais calmo e devagar na Matinha. Essa, é a sua maior vantagem, obrigando-nos a esquecer o ritmo rápido que caracteriza a vida urbana. O objectivo é esse, mesmo quando o serviço se atrasa ou o consideramos vagaroso. Não é. Há uma diferença em relação ao mundo real que se chama vagar. Não tem preço. Somos nós que estamos demasiado acelerados, como se o amanhã teimasse em não chegar, sem tempo para apreciar o presente. Isto é tão verdade quanto quase me ter entediado num pachorrento e demorado passeio a cavalo, até perceber que o melhor desse momento foi exactamente a oportunidade de não olhar para o relógio, deixando-me ir, ao ritmo da passada compassada do cavalo que me transportava. O cenário era simples e o objectivo ainda mais: cavalgar descontraidamente pela natureza que circunda a Herdade da Matinha.

Perdi o Norte, entre árvores e veredas, confiante no treino dos cavalos que nos levariam de regresso à Herdade, pelos trilhos que percorrem diariamente. O sol ainda estava alto, mas já não se escutavam as cigarras ao calor. Não se escutava nada, na verdade e, essa, foi a minha primeira percepção: para além dos cascos dos cavalos no terreno, nada mais, apenas nós e o imenso silêncio da natureza. Durante o tempo na Matinha, não ouvia o som dos carros e autocarros, ao longe, dos aviões a passarem em direcção ao aeroporto ou os ruídos que estão constantemente presentes na cidade. Entre o silêncio e o silêncio profundo, só os sons naturais do meio ambiente, à nossa volta. 

É este o princípio da Herdade: tempo, paz e espaço. A implantação da Herdade no terreno simula a evolução, crescendo ao longo dos anos, com área diferentes entre si, muito bem delimitadas. Os quartos organizam-se em diferentes grupos, separados entre si, dando a sensação de que existem várias herdades dentro da mesma Herdade. Grande, sem ser enorme, sem nos perdermos ou caminharmos sem fim como nos resorts de pulseirinha, nos quais muitas vezes nos perdemos nos percursos mais simples. Na Matinha há uma zona principal, como se fosse a casa de uns amigos, áreas distintas de quartos, um bar que serve a piscina, a piscina, agricultura e animais, cavalariças e, crème de la  crème, o espaço de yoga e massagem.

As refeições, ao ar livre, são um momento inigualável. O tempo ajudou, aquele calor suave, sem brisa que nos faz procurar uma sombra para sentir a temperatura primaveril perfeita, sem mosca sou mosquitos e com o azul do céu a acompanhar.

Para desfrutar de tudo isto precisamos de tempo. Experimentei um pouco de tudo, num ritmo que não é o da Herdade, para aproveitar cada um deles intensamente. O melhor estaria reservado para o fim, para ler um livro ao fim do dia, depois de um pôr do sol incrível (é este o adjectivo da moda, não é?) no alpendre do quarto, virado para o espaço natural à volta da Herdade que se estende até onde a vista alcança. 

Na Matinha, descansar é a palavra de ordem mas, acredito, o melhor será o que conseguimos aprender nessa aparente obrigação porque, à distância daquele que é o nosso dia-a-dia, há uma forte probabilidade de questionarmos o que andamos a fazer, em cidades sobrelotadas, ruidosas e poluídas, cumprindo objectivos que nos impõem e sobre os quais raramente reflectimos, procurando cumprir para, depois, nos autorizarmos um momento para repousar. Já pensaram na razão pela qual sentem, tantas vezes, essa urgência em descansar, desligar e reiniciar?...

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Herdade da Matinha | Características 

A Herdade da Matinha é um hotel de charme, localizado em plena Costa Alentejana, na Aldeia do Cercal, que ocupa mais de 100ha de montado e um total de 22 quartos. Neste refúgio é possível montar a cavalo, ter aulas de yoga, ajudar na horta, fazer massagens, praticar surf, fazer caminhadas ou picnics em família. 

Os almoços (sopa, prato principal e sobremesa) são servidos entre as 13h e as 15h (19€). Os jantares (jantar completo inclui entradas, prato peixe, prato carne, sobremesa – 32€) são servidos às 19h30 e às 21h

Valores quartos: Quarto duplo a partir de 85€ em época baixa ou 200€ em época alta (variável mediante época do ano e disponibilidade).

Reservas - reservas@herdadedamatinha.com

 

Primeiro entranha-se e depois estranha-se: o preconceito

Aviso à navegação: somos todos preconceituosos. Em relação aos grandes, e aos pequenos temas da vida, há sempre uma pequena fracção do nosso pensamento baseado num julgamento prévio, muitas vezes irracional, completamente incontrolável e subliminar.

Várias pesquisas científicas revelam que são as emoções que controlam a nossa percepção em relação ao outro e a certos grupos sociais, reforçando estereótipos. Um desses estudos explica que não está errado ter um pensamento negativo ou, mesmo, um sentimento preconceituoso porque, o que importa, são os comportamentos. Concordo. São os comportamentos de devemos melhorar e, quem sabe, mudar.

Do ponto de vista social, tendemos a apreciar as pessoas pelo seu aspecto catalogando-as imediatamente. A chamada primeira impressão é muito mais do que isso... Fazemos o mesmo com a música, criando associações entre a música que ouvimos, e gostamos, e o tipo de pessoa que podemos ser.

Preconceito #1: diz-me o que ouves, dir-te-ei quem és

#QuemNunca? Também eu já fui vítima desta percepção quase certa de que a música nos define. Pode definir mas não chega para dizer quem somos. Por outro lado, assumo o meu próprio preconceito em relação à música e suas associações. Também assumo que esse mesmo preconceito foi posto em causa, no fim de semana que passou, no show de Anitta, no Rock in Rio.

Preconceito #2: nem tudo o que parece é.

O rock in rio não é um festival de música mas isso não quer dizer que não nos surpreenda. Parece uma festa mas é um festival. Quer ser um festival mas é, na verdade, uma festa multi-marca. Será?

Preconceito#3: no Rock in Rio as pessoas vêm ver-se. E ser vistas.

Porque não vão pela música, a importância dada às fotografias, a quantidade de fotografias por hashtag e as poses por metro quadrado provam que, se calhar, esta afirmação não corresponde a nenhum preconceito... Ou será o maior dos preconceitos, julgar o outro por aquilo que lhe apetece fazer?

Todos sabemos - e aceitamos - uma certa definição resultante da roupa que usamos, os amigos que escolhemos e a música que escutamos. Contudo, uma pesquisa da Universidade de Cambridge revela que há diferenças entre julgar um livro pela sua capa ou um indivíduo pela sua biblioteca musical, demonstrando que boa parte dos estereótipos associados aos estilos musicais não são, necessariamente, verdadeiros, ainda que sejam uma afirmação da personalidade e identidade pessoal. Talvez por isso queiramos, muitas vezes, estar associados a géneros e estilos musicais mais eruditos ou alternativos, rejeitando os mais popularuchos, as músicas pop que tocam incessantemente na rádio e cuja métrica do refrão existe para martelar no ouvido. Mas, depois, soltamos a franga e cantamos esse mesmo refrão em uníssono num concerto. Estranho? Não. É um misto da força do colectivo e do nosso, afinal, pseudo- preconceito.

Há quem adopte uma forma mais refinada de preconceito, de quem não quer, sequer, conhecer uma música ou artista, porque considera que a sua imagem, e os poucos acordes que conhece, não encaixam nos seus padrões de exigência, numa postura e atitude contra os sucessos que tornam a maior parte das canções uma mera repetição umas das outras, estilos musicais importados que fazem sucessos temporários, transformando kizomba ou reggaeton em cenas de um determinado momento.

Confesso: foi assim que começou a minha relação com Anitta, repudiando-a por achar tratar-se de mais um exemplo de música a metro, esquecendo-me que, também a música a metro, pode ter uma mensagem. Para além do que ouvia na rádio, não conhecia mais nada. Nem me interessava.

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Fui ao Rock in Rio 2018 um pouco contrariada. O evento é, para mim, excessivo. Milhares de pessoas em simultâneo num encontro que se assume mais como uma festa do que um festival de música, juntando nomes altamente improváveis no mesmo cartaz e piscando o olho às famílias, com artistas muito child friendly. Nada contra mas prefiro não ir. No entanto, por ser #childfriendly, lá fui, acompanhada da minha #lovelyrita para me surpreender com o espectáculo altamente profissional de Anitta. Musicalmente falando, gostei mais da performance da batida contagiante nos intervalos para mudança de roupa do que da própria Anitta (fui só eu a notar ou houve mesmo lip sync?...) mas tenho de reconhecer que foi diva, em bom, conquistando-me quando cantou o refrão da nossa Blaya. Ficou-lhe bem. Para além disso, trouxe ao RiR um espectáculo de alto nível, e uma mensagem de integração e diversidade. As bailarinas plus size entraram, rebolaram e dividiram as atenções em palco, provando que, apesar de ser altamente sexualizada, a música desta cantora tem algo mais, usando essa sexualização como um atractivo para nos fazer perceber que somos preconceituosos e que não aceitamos, verdadeiramente, a diversidade.

Anitta tem pinta e tudo no sítio, sem ser uma Barbie plastificada, fazendo-se acompanhar de uma equipa maravilhosa de pessoas que nos representam a todos.

Um - Zero.

Ganhou Anitta e o Rock in Rio porque, afinal, uma festarola com música pelo meio também pode colocar o dedo na ferida e mostrar que há mais na música do que simplesmente um rebolar. Só o preconceito número 3, do excesso de pseudo qualquer coisa se mantém, numa tentativa falhada de imitar o Coachella, com muitas raparigas produzidas ao estilo boho chic mas sem o chic que o deserto da Califórnia, apesar do pó, consegue ter. Coachella é conhecido pelo seu cartaz e, paralelamente, o glamour das superstars que desfilam, inspirando o comum dos mortais a um outfit mais elaborado, alternativo e, sobretudo, inventivo, já conhecido nos sites de redes sociais como #coachellastyle. O nosso estilo é giro mas não chega aos calcanhares de Coachella porque somos naturalmente tímidos e reservados, com looks pouco arrojados, mesmo quando pegamos nas trends que têm passado por todas as redes sociais e que também não ficaram de fora do Rock in Rio: o brezzy white dress fica sempre bem, especialmente para quem se limita á zona VIP porque, fora dela, o white misturado com a poeira não resulta. Gosto dos calções com botins e não consigo entender as sandálias com tiras, especialmente as que deixam os dedos todos - mesmo todos - de fora. No final da festa aquilo só pode ser um misto de sujidade e pisadelas. Caso para dizer #sonotcool. Também vi umas misturas entre as trends de Verão e o que sobrou do Inverno, com muito preto, redes e os smocked tops, em alguns casos combinados com os calções de ganga de cintura subida. Das #momjeans aos #momshorts só passou um Verão que intercalou o RiR. No final do dia a variedade de pessoas é tão grande que as giraças a fazerem-se à foto para o instagram destoam entre a multidão que foi para um show de poderosas que, por sua vez, deitou por terra qualquer ideia (errada) que eu ainda pudesse ter sobre o impacto que uma (muito) boa ideia pode ter. E Anitta, melhor do que ninguém, sabe conjugar as tendências sociais com velhas técnicas de marketing, embrulhando-as com um jogo de cintura que produz um espectáculo que a catapultou para o estrelato internacional. Chapeau!
 

NiTfm: porque o futuro é online

Começar um novo artigo revelando a minha paixão pela rádio pode ser repetitivo e pouco interessante para quem habitualmente lê o urbanista. Contudo, a verdade é que é essa paixão que me move e que tem definido a minha vida profissional, envolvendo-me em tantos projectos e ensinar na Universidade, levando-me à RTP, à revista Briefing, aos podcasts, à MCR, à Renascença e, agora... à primeira rádio de lifestyle em Portugal, que assume o online como principal forma de distribuição [ler notícia]. 

Há dias, numa aula de mestrado, fiquei grata e orgulhosa perante o comentário de uma aluna que reconhecia a inovação da minha investigação em relação à rádio. Sem falsa modéstia, essa aluna argumentou que um artigo meu, publicado em 2005, revelava questões que ainda hoje estavam em discussão e apontava caminhos que, também ainda hoje, não estavam a ser implementados na rádio, pelo que, depois disto, me parece óbvia esta minha opção pela rádio online.

A NiTFM nasceu com esta vocação de cruzamento entre o áudio e o lado mais visual da web, numa lógica de consumo individual, de acordo com as necessidades e interesses de cada utilizador, que pode escolher o que vai ouvir, como e quando o vai fazer, com uma oferta musical eclética, inspirada no sucesso internacional das inúmeras Jack, Bob ou Dave FM norte-americanas, caracterizando-se por tocarem a música que lhes apetece ou a que mais gostam, com uma infindável lista de canções, contrariando a tendência de formatação e repetição dos canais comerciais mais populares. A NiTFM cruza (muita) música e (alguma) palavra com programas de autor, essa outra tendência que quase desapareceu da rádio e que tem, online, o seu expoente máximo. Bem vindos ao futuro que se chama presente: a NiTFM começou esta semana e, se quiserem visitar-me e à equipa, é só decorarem este URL: www.nitfm.pt 

Todas as Quintas, às dez da noite, o urbanista toma conta da NiTFM [ouvir].

O primeiro episódio é já amanhã e vai falar sobre... preconceito. Stay tuned

 

 

Danish Pastry Shop

Sou daquelas pessoas que nunca foi de copo meio cheio ou meio vazio. Ou está cheio ou está vazio. Meio termo é, simplesmente, assim assim. E o assim assim é, isso mesmo, assim assim... Por isso, quando me perguntam se gosto de rádio, raramente digo meh porque o meh, não faz muito sentido. Ou gostamos ou não gostamos. Ou está frio ou está calor. Ou chove ou não chove. Tudo o que fica nesse meio é, simplesmente, aborrecido e indefinido.

Talvez por isso goste tanto da Escandinávia que é, por definição, um local frio, de certa forma inóspito - em todos os sentidos da palavra - mesmo no ponto de vista social e cultural. Talvez, também por isso, seria tão enigmático e

Por outro lado, também gosto muito do calor africano e, principalmente, sul americano. Abaixo do Equador, para definir melhor.  Mar do Norte ou mares do sol. O que está no meio é... assim-assim. Uns dias quente, outros dias frio, difícil de definir. Outros dias é suposto estar quente e está só assim assim quente. Nós por cá somos muito isso: a terra do assim-assim... do vamos andando, vamos indo...

Também talvez por isso fiquei tão satisfeita quando ouvi o nome: Danish Pastry Shop. Os dinamarqueses raramente fazem por menos. Ou assim-assim. Como escandinavos que são, ou é ou não é. E, a pastelaria dinamarquesa, é: doce, ornamentada, rica e saborosa. Na verdade, não posso dizer que goste destas iguarias porque são bastante doces. Contudo, há algo na alimentação dinamarquesa e, em geral, na forma como se come no Norte da Europa que me agrada. Como em tudo na vida, também a alimentação é muito hygge e lagom, particularmente ao almoço, baseado em fatias de pão recheado com tudo o que possam imaginar. Os almoços fazem-se, normalmente, com sandes compostas às podemos também chamar sandes gigantes, não pelo tamanho mas pelo volume, por aquilo que se lá coloca dentro. E, uma sandes daquelas, é mais do que suficiente para deixar uma mulher satisfeita, acompanhada de um sumo natural e, eventualmente, quem sabe, de uma cookie e um chá, logo a a seguir.

Foi por isso que fiquei tão curiosa com a Danish Pastry Shop. Na apresentação deste novo espaço em Queijas, aprimoraram-se nos doces que nos apresentaram, iguarias maravilhosas de fotografar e saborear. O que me despertou verdadeiramente à atenção foram os croissants, que são feitos à verdadeira moda francesa, isto é, não sabem a manteiga nem se desmancham quando lhes tocamos. São folhados, são leves e estaladiços mas tem sabor de massa folhada e, sobretudo, têm sabor do chocolate que lá está dentro, um chocolate suíço escolhido pelo chef da Danish Pastry Shop com elevadíssima qualidade. O mesmo para o pão, tem vários tipos, com farinhas pouco refinadas, preparadas em moagem de pedra o que lhes dá uma textura bastante diferente da que conhecemos das farinhas utilizadas para fazer o pão. São também produzidas com uma levedura feita na própria Danish Pastry Shop, uma levedura natural o que intensifica o sabor do pão. Há, inclusivamente, um pão feito com levedura de cerveja que tem um sabor muito característico, único e que, seguramente, não será do agrado de todas as pessoas. Têm também pão de sementes, repleto (repleto mesmo, não aquela amostra por cima) de, adivinhem...  Sementes! 

Na Danish Pastry Shop também há brunch e há, sobre tudo um cuidado na selecção dos ingredientes, na preparação dos alimentos, na apresentação e na forma carinhosa como nos recebem, dando a sensação de estarmos em casa. Nota dez na cotação urbanista  

E se, amanhã desligassem a Internet? 5 vantagens em desligar...

Imaginem que amanhã acordavam e... nada. No telefone, aquela estranha mensagem, como quando estamos fora do país, sem roaming de dados, que nos diz para ligar os dados. Só que não há dados, porque o que não há rede. Internet. Despertador e lembretes funcionam, num aparelho que faz chamadas e envia mensagens. Apenas isso. Saindo para a rua, no carro, o caminho indicado no google maps sem actualização do estado do trânsito. Nos transportes, apenas os pensamentos por companhia ou a rádio, para quem ainda tem telefones que sintonizam a rádio em FM ou seja, quase ninguém. Zero notificações ou vibrações. Sem a agenda no google sincronizada com o e-mail a debitar compromissos. No trabalho, as mensagens recebidas são as do correio interno. Na escola, trocam-se papeis dobrados com pequenas frases  Ao almoço, nada para fazer, a não ser olhar os outros à nossa volta e o prato de comida que não é fotografado para publicar e mostrar ao mundo o que estamos a comer. Sem mensagens dos grupos no whatsapp, sem pop ups na web. Sem nada para além da vida real mas, também, sem acesso a serviços fundamentais que, nos últimos anos, se virtualizaram. Conseguem imaginar?

Eu consigo, não porque odeie a Internet mas porque aprendi que é importante saber usar a internet sem deixar que esta nos use a nós. Sem a Internet não podemos usar a web e os seus serviços, ou as aplicações móveis que dependem de IP (internet protocol) para funcionar. Diferenças? A Internet é a arquitectura da comunicação contemporânea, a web a estrutura que dá rosto às diferentes formas de comunicação e ferramentas que usamos diariamente. É mais complexo do que parece e é sobretudo, uma estrutura arquitectada para nos tornar dependentes porque, efectivamente, sem acesso a esta plataforma, ficamos cegos, surdos e mudos. 

O que fazer? Nada. Não adianta resistir, sob pena de ficarmos excluídos da sociedade e dos fenómenos de comunicação modernos. Mas importa termos noção dos limites que podemos estabelecer para uma relação saudável com o digital. Em França a interdição de telemóveis nas escolas públicas do ensino básico e secundário é oficial e um sinal de reconhecimento do impacto negativo destes aparelhos e, principalmente, do que estes permitem fazer e a dependência que também provocam. Um estudo recente revela que há um fenómeno chamado technoference, que descreve a interferência da tecnologia e dispositivos tecnológicos nas relações interpessoais, interrompendo-as no dia-a-dia. É alguém que não ignora o telefone durante o jantar, o estudante que navega aleatoriamente durante uma aula ou a aquele que joga enquanto o outro tenta manter uma conversa. Entre as aplicações que mais competem pela nossa atenção, sugando o nosso tempo, estão os media sociais e os jogos. Há vários casos de dependência mas há, também, exemplos de quem optou por abandonar os sites de redes sociais sem qualquer arrependimento. Excepção feita a quem os usa como ferramenta de trabalho, há todo um lado narcísico na forma como os usamos que, por sua vez, criou uma cultura de exposição e atenção que valida os indivíduos pelos likes e seguidores que têm. Quem não tem não vai a jogo ou, como li há tempos, é o miúdo que fica sempre para o fim e que ninguém quer ter na sua equipa. Perante o movimento absorvente que nos ocupa horas a actualizar os media sociais emerge outro, de abandono e regresso ao lado mais real da vida, com vantagens óbvias: mais tempo livre e sobretudo, maior liberdade em relação ao que os outros pensam porque nos livramos do seu escrutínio. É essa mesma liberdade que nos devolve o tempo que não tínhamos para nos dedicarmos ao que verdadeiramente importa, seja o trabalho, a leitura nos tempos livres ou o ginásio, aumentando, significativamente os nossos níveis de bem-estar porque, inconscientemente, deixamos de nos comparar com os outros que deixam, também, de interferir ou achar que sabem alguma coisa da nossa vida.

A proposta de hoje é simples: em vez de desligar a Internet podemos tentar aprender a utilizar as suas aplicações e ferramentas para vivermos melhor, beneficiando das suas vantagens sem ficarmos reféns do que nos proporcionam, especialmente ao nível da nossa auto-estima. 

Um detox digital temporário pode ser uma primeira solução para uma vida assoberbada de ecrãs e notificações, contrariando a nomofobia (o medo de estar incomunicável) e o que McLuhan dizia, provando que sabemos viver sem estes apêndices electrónicos e que o FOMO (fear of missing out) passa a ser um NOMO (need of missing out), reconhecendo a necessidade de estarmos desligados do contexto social digital.

 

Esta não é a primeira vez que abordo o tema porque, efectivamente, da mesma forma que é importante trazermos de regresso o silêncio à nossa vida, também podemos implementar digital free zones (em casa, por exemplo, deixando o smartphone fora do quarto ou desligando notificações e dados à chegada a casa) e offline days na nossa vida, para uma vida mais presente, que aprende a (re) apreciar os pormenores que ainda não foram digitalizados.

Podemos começar ao fim de semana, dedicando uma tarde, noite ou, mesmo, um dia a este detox para, depois, ir alargando a desconexão para se tornar um hábito integrado nas actividades de cada um de nós, de acordo com as nossas necessidades e motivações. No entretanto é preciso (re)encontrar as actividades alternativas. Ainda se lembram do que gostavam de fazer quando não existia internet, principalmente antes do boom dos sites de redes sociais? Pois façam.

Previsão?

Maior bem estar e tranquilidade

Menor ansiedade

Maior produtividade

Menor pressão (social, profissional...)

Maior capacidade de concentração e produtividade

Menor cansaço intelectual e dores de cabeça

Maior sonolência e noites bem dormidas

Menos FOMO porque não fazemos ideia do que estamos a "perder"

Maior noção do momento presente

 

Experimentem. Mas voltem para ler o urbanista ♡

 

 

Os mitos, as fraudes e as emoções alimentares: o que comer?

Estava eu na minha noite de sábado, sossegada em casa, a beber chá de hortelã e a dizer mal à minha vida porque... Eu já deveria saber. Mas, nisto de comportamentos alimentares, somos uns eternos miúdos e, por vezes, ignoramos o que o corpo nos diz e seguimos o que o ego quer.

O que, por outras palavras, quer dizer que comi o que não devia.

Para contextualizar, vou contar-vos uma conversa que tive, há muitos anos, com uma amiga farmacêutica... Na loucura das noites de Sábado dos vintes, raramente ficava em casa. Na ressaca de Domingo, lembro-me de um dia afirmar que não poderia continuar a beber bebidas brancas (#quemnunca?...) porque, no dia seguinte, ficava muito indisposta (de ressaca, portanto!) e que algo semelhante me acontecia quando comia cebola ou pimentos. E que se bebesse um galão (outros tempos, não critiquem...) ficava horas sem conseguir comer mais nada.
Também me lembro do seu ar preocupado, afirmando, de forma veemente, que deveria ir ao médico para fazer uma endoscopia e que, muito provavelmente, teria algum problema no estômago... Ficou um pouco ofendida com a minha resposta e não voltámos ao tema porque a desacreditei liminarmente: não só é mais simples não beber álcool como posso viver, sem qualquer deficiência nutricional, sem pimentos. Ou cebola.

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Esta passou a ser uma espécie de abordagem pessoal à comida: se não me faz bem, não como. Foi então que comecei a eliminar alimentos, a mudar gradualmente a minha alimentação e a procurar mais informação. Passei também a ser a esquisitinha do grupo, a única que, por sinal, na altura já sabia cozinhar, e a única que, não sendo da área de ciências, se preocupava com as consequências das suas escolhas alimentares. Era também a única que, sofrendo de um problema de saúde crónico, rejeitava medicamentos até cair à cama e pedir... socorro.
Dois ou três anos depois eliminei o leite e derivados. A seguir decidi eliminar a proteína animal e fiz o trilho das pedras de quem se inicia nesta aventura de questionar o paradigma dos almoços e jantares em família. Já vivia sozinha e tomava as minhas decisões mas houve muitos dias em que desesperei por não saber o que comer. Fui pelo caminho do vegetarianismo sem perceber que, para além da carne e do peixe, há muito mais para conhecer sobre aquilo que comemos.

Photo by  Trent Erwin  on  Unsplash

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Nunca fui radical ou fundamentalista e, talvez por isso, quando engravidei cedi à pressão, da mesma forma que também lhe cedi depois, muito por causa das escolas e, sobretudo, da pressão em torno de quem é diferente. Há quatro anos disse para mim que era chegado o momento, porque sentia que precisava, mesmo, de mudar. E mudei. Sem dramas, para além do que se possa imaginar que acontece quando se coloca um copo de sumo verde à frente de uma criança dizendo-lhe que “hoje não há sopa, há sumo”.
Não é fácil mas, não é impossível.

Eliminei bolachas, enlatados, sumos e qualquer alimento embalado que acrescente à sua composição algo que não seja natural. Leguminosas em lata? Sim. As que não têm conservantes, aplicando-se o mesmo princípio a qualquer outra coisa. Bolachas e afins? Acabaram-se. Cereais? Adoro. Mas não me lembro da última vez que comprei ou comi cereais das grandes marcas da indústria alimentar. Repito: não sou especialista ou radical, procurei e compilei informação e tento encontrar produtos naturais e não processados industrialmente. No caso de produtos embalados, procuro os que têm a composição mais simples e próxima do original, com baixo teor de açúcar e sódio e, principalmente, pouca gordura, o que não quer dizer que seja light. Fujam disso e do produtos sem açúcar porque, para terem sabor, têm qualquer outra coisa. E, essa coisa, não pode ser boa...

Como já antes publiquei, o que é que eu como?

Como de tudo como as outras pessoas, com a diferença que não como nada (ou evito até ao limite do possível) qualquer alimento com as palavras processado, hidrogenado, adicionado e outras semelhantes. Como muita fruta e legumes, mudei o paradigma das refeições porque nos ensinaram que comemos carne e peixe ao almoço e ao jantar quando, na verdade, quando comemos carne estamos, efectivamente, a comer uma de duas coisas:
 

  • Farinha, no caso dos animais criados em explorações agro-pecuárias;

  • Erva, no caso dos animais que são criados ao ar livre e no seu ambiente natural.

Erva, dirão?

A verdade é que há uma certa ironia nisto de sermos carnívoros porque, de facto, a proteína animal resulta da decomposição das enzimas da proteína vegetal que alimenta alguns destes animais, herbívoros por natureza. Os restantes? Pois imaginem o que poderão estar a comer, considerando que, quanto mais depressa crescerem, mais depressa vão para o mercado e mais rapidamente dão rentabilidade ao negócio...

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Todos sabemos e fazemos por ignorar as pequenas grandes fraudes da indústria alimentar a qual, como qualquer indústria, tem por objectivo ganhar dinheiro. Os processos de transformação dos alimentos através de processos industriais permite que estejamos permanentemente a comer gato por lebre, sem conhecermos os verdadeiros ingredientes daquela que é a maior das fraudes: a fraude alimentar. Queijo que inclui fécula de batata, mel que leva açúcar, sumos de fruta que só têm a polpa da fruta e muita água...

A lista é interminável e, muito por isso, optei por esta opção mais próxima da natureza, baseando-me em legumes, frutos, cereais e sementes. E sim, sei que as terras estão contaminadas, as chuvas são ácidas, as pragas que infestam as culturas tratadas com químicos e outros aparentes pormenores que transformam a nossa alimentação num verdadeiro desafio. A adulteração de produtos alimentares tem consequência graves para a nossa saúde. Não nos apercebemos do mal que nos causa até detectarmos novas alergias e intolerâncias ou, mesmo, doenças auto-imunes sem sabermos, exactamente, a sua origem. 

Photo by  Adam Jaime  on  Unsplash

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Fomos ensinados a encher o prato com hidratos, proteína animal e vegetais. Mas e se mudarmos isto e tivermos um prato cheio de fibras (cereais), proteína vegetal (em vez de a comermos reciclada através da proteína animal) legumes e frutos? E se o meu jantar for uma tigela de cereais, fruta e sementes? Fará sentido ter lanchado legumes? E se trocarmos as voltas a isto tudo e comermos o que fizer mais sentido para nós, de acordo com as nossas necessidades, aporte calórico, saciedade e satisfação e menos de acordo com o “que têm de ser”? Porque, na verdade, não tem. Por muito que vos queiram convencer do contrário.

Para além dos mitos alimentares que ainda prevalecem, a nossa relação com a comida tem muito de social, imitação e emoção.

Socializamos comendo e esse é um dos momentos mais difíceis num processo destes porque damos por nós a sermos os únicos a comer coisas diferentes. E, depois, percebemos que o problema não somos nós mas os outros, que rejeitam a diferença, não aceitando acolhê-la ou integrá-la, são os espaços que frequentamos, pouco adaptados a estás modernices das bowls, sementes e afins. Quando damos por isso, comemos mais vezes em casa, temos amigos novos e frequentamos sítios diferentes. Porque o paradigma habitual deixa de fazer sentido.

A imitação é outro processo, porque tendemos a repetir o que vimos os nossos pais fazer, a cozinhar como nos ensinaram e a questionar tudo isto para mudar. Novamente, não temos de ser nós contra o mundo ou a família mas, simplesmente, seduzir os mais renitentes com o sabor de refeições preparadas com amor e ingredientes naturais.

Finalmente, a emoção. Temos uma relação altamente emocional com a comida e décadas de um palato educado a sabores tão aparentemente inocentes como o do pão com fiambre. Para muitos, a comida é recompensa ou escape, aspectos que nos deverão levar a pensar nas razões pelas quais nos recompensamos através da comida, nos refugiamos comendo ou acalentamos algum tipo de mau estar.

Mitos? Quantos querem? 

  • come a carninha toda: não lhe conheço a origem mas sei que a proteína animal foi, durante muito tempo, um luxo que a industrialização massificou para, as Grandes Guerras Mundiais, voltarem a tornar um bem escasso. Foi principalmente a Segunda Guerra Mundial a que marcou uma geração que cresceu para nos passar essa ideia de que a proteína animal tem de ser valorizada porque, durante muito tempo e por falta de recursos financeiros, este elemento era um luxo na nossa alimentação.

  • O pão engorda (e, mais recentemente, tem glúten, faz mal): o pão, em si, não engorda. O que engorda é a farinha altamente refinada com que o mesmo é produzido, que se transforma em açúcar no processo digestivo, acumulando-se no nosso organismo. Aquela carcaça que antigamente comíamos ao lanche? Essa engorda. Mas o pão do ainda mais antigamente não engorda porque as farinhas usadas eram moídas a pedra, fazendo prevalecer as fibras e os nutrientes do cereal usado. Da mesma forma, o pão escuro, que lá muito no antigamente era o pão dos pobres passou a ser trocado por um pão branco, de trigo altamente refinado, com um miolo semelhante a algodão. Felizmente a moda é um eterno retorno e o pão escuro (centeio e outros cereais) está de volta, da mesma forma que surgem padarias que controlam o processo desde a produção, moagem e fabricação do pão. Não é barato mas até os intolerantes ao glúten deixam de o ser... Onde? Que eu conheça, aqui e aqui.

  • O leite faz bem aos ossos: não é o leite, é o cálcio. E um punhado de brócolos tem mais cálcio do que um copo de leite, ao azeda no estômago e ainda fornece vitaminas e minerais que o leite não tem. Azeda? Como assim? É isso. Nunca se perguntaram a razão daquela halitose quase imediata depois de bebermos leite? É que o processo de digestão desta bebida passa exactamente por... azedar, resultado da interacção com os ácidos do estômago.

A comida é energia, serve para permitir que o nosso corpo funcione de forma harmoniosa. Da mesma forma que um automóvel não circula sem combustível, também podemos olhar para os alimentos dessa forma, usando-os para nos servirem da melhor forma possível sem nos tornarmos escravos do que podemos, ou não podemos, comer. A grande vantagem de uma alimentação baseada neste princípio do que é natural é que não têm restrições porque é rica em nutrientes e pobre em gorduras e açúcar. Ou seja, se comermos mais do que o organismo consegue queimar, engordamos como em qualquer outro regime alimentar a diferença é que a quantidade do que teríamos de comer para tal acontecer é absurdamente superior ao que somos capazes de fazer porque entre as fibras, minerais, vitaminas, proteínas e hidratos de decomposição lenta que estes alimentos nos dão e o açúcar, sal, proteínas vazias e hidratos que se transformam em açúcar quando os começamos a digerir vai uma grande diferença que não se conta em calorias porque, simplesmente, não é comparável.